減肥的人想吃油炸食物怎麼辦? 要這樣吃才不會發胖哦！－昕芯的Beauty日常小記事

炸豬排、炸雞翅、炸薯條、炸甜甜圈…炸炸炸炸炸~ 對於油炸食品，99%的人表示根本停不下來！

然而真相是：

不胖的人吃油炸食品可能會變成胖子！

胖子吃油炸食品可能會變成大胖子！

大胖子再吃油炸食品可能會變成超級大胖子！

以此類推…

油炸食物是不是徹底不能吃？

健康營養的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活，也不是精細入微的偏執生活。健康營養的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。

那些讓人又愛又恨的油炸食物，要完全忌口也不太可能。到底怎麼「吃」才會讓我們覺得「心安理得」呢？

其實油炸食物也未必要敬而遠之，關鍵在於營養的搭配和吃法的技巧。這裡，小編分享關於「吃」的新技能分享給大家了：

★「菌菇」&「茄子」，天婦羅要這麼搭

如果你喜歡吃天婦羅的話，比起蝦和章魚，菌菇和茄子是更佳的選擇哦~

菌菇類非常耐熱，就算油炸了，營養成分被破壞的程度也不大。菌菇類富含不溶性食物纖維，對改善腸內環境有非常好的效果。另外，菌菇中還含有促進碳水化合物代謝的維他命B1、蛋白質、促進脂肪代謝的維他命B2等等。而茄子裡有一種叫色素茄甙的東西，可降低膽固醇，還富含消浮腫的鉀元素。所以吃天婦羅的時候不妨多吃這兩種食物吧。

★吃炸豬排記得要加「好多美生菜、高麗菜」

炸豬排裡脂肪較多，一定要跟大量高麗菜、美生菜一起吃。高麗菜、美生菜裡面有很多礦物質，是腸胃的清道夫。另外，高麗菜、美生菜裡的維他命U對胃潰瘍、十二指腸潰瘍造成的黏膜損傷有治療效果，是腸胃的好夥伴。不過，不要放太多醬料哦，鹽分攝入過多對健康無益。

★DIY炸物一定要用「健康的植物油」

你如果喜歡自己在家下廚炸東西的話，記得一定要用健康的植物油。健康的油有效成分是中鏈脂肪酸和甘油二酯，它們有燃燒脂肪和降低膽固醇的功效。

不過說到這裡，「健康的油」和「不健康的油」卡路里是一樣的，所以不管用什麼油，油炸的肉食還是少吃為妙。

★多嚼「玄米」，減少熱量攝入

空腹吃油炸的東西，血糖會上升，容易產生脂肪，給身體健康帶來危害。小編給大家推薦一種食物——玄米。玄米所含的維他命B群可以抑制血糖、分解脂肪。另外，玄米中富含的氨基丁酸不僅有抗壓作用，還可以讓血液更通暢。多咀嚼玄米，會刺激滿腹中樞，讓你自然減少對油炸食物的渴求哦。